Биохимия

Страница
1

Слайд 1

Вводная лекция

Кафедра биологической химии (биохимии)

6 сентября 2013

Слайд 2

СОДЕРЖАНИЕ ЛЕКЦИИ

- Предмет и задачи биохимии.

-Строение и свойства белков.

-Функциональное многообразие белков.

-Классификация белков по биологическим функциям.

-Строение ферментов.

-Классификация ферментов, отличие ферментов от биологических катализаторов.

-Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры, рН среды, концентрации фермента и субстрата.

-Активаторы и ингибиторы ферментативных реакций. Применение ферментов в медицине.

Слайд 3

Предмет и задачи биохимии

Биологическая химия изучает:

•химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов

• их превращения

•связь этих превращений с деятельностью клеток, тканей, органов и организма в целом.

Задачи биохимии:

•объяснить, как функционируют живые системы с точки зрения молекулярных процессов в состоянии «здоровья»;

• объяснить молекулярные процессы, лежащие в основе заболеваний и их эффективного лечения.

Биохимия изучает химию живой природы в широком диапазоне: от человека и позвоночных до бактерий, а также молекулярные основы взаимодействия живых объектов с физическими (например, излучения), химическими (например, ксенобиотики) или биологическими (например, вирусы) факторами окружающей среды. В зависимости от объекта исследований

Слайд 4

Предмет и задачи биохимии

В зависимости от объекта исследований условно выделяют: 1) биохимию микроорганизмов; 2) биохимию простейших; 3) биохимию растений; 4) биохимию

животных (ветеринарную биохимию); 5) биохимию человека (медицинскуюбиохимию). Однако, несмотря на определенные, порой принципиальные различия в химическом составе и обмене веществ тех или иных видов живых организмов, существует биохимическое единство всех форм жизни.

Задачи биохимии: 1) объяснить, как функционируют живые системы с точки зрения молекулярных процессов в состоянии «здоровья»;

2) объяснить молекулярные процессы, лежащие в основе заболеваний и их эффективного лечения.

Биохимия изучает химию живой природы в широком диапазоне: от человека и позвоночных до бактерий, а также молекулярные основы взаимодействия живых объектов с физическими (например, излучения), химическими (например, ксенобиотики) или биологическими (например, вирусы) факторами окружающей среды. Основные разделы и направления в биохимии

Слайд 5